В 70-е годы, когда появилось безалкогольное пиво, все считали его абсолютным благом. Главным образом этот 
напиток пользовался популярностью у водителей, ведь теперь они могли пить любимое пиво и не пьянеть, а значит, не нарушать порядок на дороге и реже попадать в аварии. Со временем безалкогольное пиво стало популярно у всех, кто в силу разных причин не хочет или не должен пьянеть, в том числе у беременных женщин.
Казалось бы, от безалкогольного одна только польза: и вкус тот же, и алкоголя в нем всего 0,5%. Однако со временем миф о неоспоримой пользе безалкогольного пива стал таять. Низкое содержание алкоголя в нем лишь позволяет сгладить негативное влияние на клетки печени. В остальном же безалкогольное пиво по составу идентично алкогольному, поэтому польза и вред безалкогольного пива те же, что при употреблении алкогольного пенного напитка. Попробуем подробнее разобраться, в чем негативное влияние безалкогольного пива, а в чем его польза.
Чем полезно безалкогольное пиво?
В первую очередь польза безалкогольного пива обусловлена низким содержанием алкоголя. Алкоголю там либо вовсе не дают появиться, останавливая процесс брожения, либо его удаляют из уже готового алкогольного продукта с помощью выпаривания или фильтрации. Способ производства безалкогольного пива влияет на его вкус: напиток, в котором было остановлено брожение, имеет сладкий привкус, в то время, как очищенное от алкоголя пиво по вкусу аналогично обычному. Обычно любителям безалкогольного пива нравится пить напиток, приготовленный по второй схеме.
Второй полезный момент – это содержание витаминов и микроэлементов. Если пиво честно сварено из натуральных ингредиентов, оно богато витаминами группы В, которые положительно влияют на нервную систему. Кроме того употребление натурального пива полезно для состояния кожи волос.
Третий «плюс» безалкогольного пива подарили миру японские ученые, которые в своих исследованиях доказали, что пенный напиток, очищенный от алкоголя, повышает сопротивляемость организма к канцерогенам и снижает риски возникновения онкологических заболеваний. Эксперименты проводились только на мышках, но их результаты все равно доказывают, что в безалкогольном пиве есть польза.
Наконец, последний и достаточно весомый аргумент «за» безалкогольное пиво – оно позволяет людям воздерживаться от алкоголя, а значит, тормозит развитие алкоголизма. Очень часто пить безалкогольное пиво начинают те, кто не уверен, что может вовремя остановиться при употреблении алкоголя. Получается своего рода компромисс: вкус тот же, но нет опьянения, не формируется зависимость от алкоголя. Особенно важно это для тех людей, кто уже имеет проблемы с алкоголем и находиться в «завязке». Для таких людей возможность пить безалкогольное пиво – настоящее спасение.
Вред безалкогольного пива
Как это ни странно, но один из «вредных» параметров безалкогольного пива – это алкоголь, который там есть, хотя и в минимальных количествах. Конечно, в безалкогольном пиве спирта в разы меньше, чем в алкогольном, но он там есть, поэтому беременным женщинам даже безалкогольное пиво нужно сильно ограничить в употреблении. Для тех, кто за рулем, тоже есть нюансы: безалкогольное пиво не стоит пить сразу перед тем, как предстоит вести машину. Во-первых, алкоголь и эффект самовнушения дают симптомы легкого опьянения, а во-вторых, если не выдержать паузу, употребление безалкогольного пива может быть обнаружено с помощью алкотеста.
К сожалению, настоящее пиво найти в магазинах проблематично. Большинство сортов пива, в том числе безалкогольного, содержат много искусственных и вредных добавок. Например, кобальт, стабилизирующий пивную пену, очень плохо сказывается на работе сердца и ЖКТ. Различные консерванты, вкусовые добавки, углекислый газ – все это наносит вред организму. Достаточно углубиться в изучение состава напитка, и вопрос, вредно ли безалкогольное пиво, отпадет сам собой.
Помимо вредных химических соединений, безалкогольное пиво содержит и природные вещества, которые не полезны для организма. Речь идет о фитоэстрогенах – гормоноподобных соединениях, которые встраиваются в обмен веществ и вызывают гормональные изменения. Особенно опасны фитоэстрогены для мужчин, потому что они подавляют выработку мужских половых гормонов, снижают репродуктивную функцию и приводят в изменениям тела по женскому типу (большой живот, увеличенная грудь).
Если говорить о психологической составляющей, то пить безалкогольное пиво вредно для тех, кто страдает хроническим алкоголизмом. Когда человек еще не переступил порог хронической зависимости, безалкогольное пиво помогает ему удерживаться в рамках, но для тех, кто уже на последних стадиях, безалкогольное пиво – как красная тряпка для быка, и даже небольшое количество может привести к срыву и запою.
Читайте также:
Однозначно ответить на вопрос, вредно ли безалкогольное пиво, или его можно пить, невозможно. Выбирая для себя, нужно руководствоваться правилом, которое часто пишут в аннотации к медицинским препаратам: пить можно в том случае, если потенциальная польза выше, чем возможный вред. В некоторых ситуациях бутылка безалкогольного пива действительно будет отличным компромиссом, но если есть возможность не пить вообще – лучше отказаться даже от безалкогольного напитка, чтобы лишний раз не наносить вред своему здоровью.
Загрузка...
