Что такое переедание: симптомы, причины и лечение

Неумеренное потребление пищи – расстройство, которое носит название «компульсивное переедание». Симптомы его обычно начинаются в конце подросткового возраста или во взрослом возрасте после изнурительной диеты.

Многих людей с компульсивным расстройством пищевого поведения мучает чувство вины, отвращение к себе и депрессия. Они беспокоятся о том, что последствия переедания будут непоправимыми для их тел и ругают себя за отсутствие самоконтроля.

Такое пожелание как «перестань так много есть и сядь на диету» может быть эмоционально разрушительным для человека, страдающего от навязчивого переедания, так как обжорство – это не столько любовь к еде, сколько способ справиться с эмоциональными проблемами.

Признаки и симптомы компульсивного переедания

Люди с пищевым расстройством знают, чем грозит им привычка есть больше, чем надо, и стыдятся ее. Поэтому они часто пытаются скрыть свои симптомы и едят тайно.

Поведенческие признаки компульсивного переедания:

• невозможность прервать процесс поглощения пищи или контролировать количество съеденного.
• Быстрое употребление большого количества еды «в один присест».
• Чувство сытости не препятствует желанию поесть еще.
• Скрытие или накопление пищи, чтобы поесть украдкой.
• Постоянное и бессистемное питание в течение дня.

Эмоциональные симптомы переедания:

• чувство стресса или напряжения проходит при еде.
• Смущение при осознании того, сколько было съедено.
• Чувство вины, отвращения к себе или депрессии после переедания
• Безуспешные попытки контролировать вес.

Чем опасно переедание

Привычка есть чаще, чем нужно, приводит к эмоциональным, психологическим и физиологическим побочным эффектам, которые могут поставить под угрозу качество жизни. Преждевременная смерть также может явиться результатом переедания.

Когда человек с компульсивным перееданием потребляет чрезмерное количество пищи он может испытывать эйфорию, временное освобождение от психологического стресса и отвлечение от чувства печали, стыда, одиночества, гнева или страха. В головном мозге обжор при еде высвобождается нейротрансмиттер серотонин. Это способствует тому, что формируется привычка есть как можно чаще. Попытки отказаться от навязчивого переедания могут привести к более высоким уровням депрессии и тревоги в связи со снижением уровня серотонина.

Вред переедания заключается в повышении риска возникновения серьезных медицинских условий, в том числе:

• высокого уровня холестерина;
• диабета
• болезни сердца;
• артериальной гипертензии;
• апноэ сна (временной приостановка дыхания во время сна);
• депрессии;
• болезни почек;
• артрита;
• повышенной нагрузки на кости.

Последствия вышеперечисленных состояний могут сказаться не сразу. Но с возрастом справиться с ними будет все труднее.

Смерть – редкое, но возможное последствие обжорства. В результате чрезмерной нагрузки на пищеварительную систему кровь и кислород в меньшей степени достаются сердцу и мозгу и в большей – желудку и кишечнику. Такое состояние организма приводит к развитию кислородного голодания, болезни сердца и следствием этого может являться смерть.

Возможные причины компульсивного переедания

В последние годы, пищевая зависимость стала популярной темой обсуждения у некоторых ученых. Есть теория, что разная пища с высоким содержанием жира, сахара и соли вызывает привыкание, провоцируя изменения в мозге, аналогичные тем, которые бывают при приеме наркотиков. Исследования на животных показали, что последствия употребления сахара у крыс включают в себя признаки пищевой зависимости.

Но идея пищевой зависимости является спорной. С одной стороны, стандартное лечение для наркомании – прекращение употребления наркотиков, а это невозможно в случае пищи. Кроме того, диета является очень важным компонентом цикла обжорства. С этой точки зрения, контрпродуктивно обозначать определенные продукты, как негативные.

В возникновении пищевого расстройства играют роль несколько факторов: от генетических до эмоциональных и психологических.

1. Биологические причины компульсивного обжорства. Гипоталамус (часть мозга, ответственная за контроль аппетита) не отправляет правильные «данные» о голоде и сытости. Есть генетическая мутация, которая может вызвать пищевую зависимость. Низкий уровень серотонина в мозгу также играет роль в возникновении компульсивного обжорства.
2. Социальные и культурные причины переедания. Распространенные последствия социального давления («красивые люди – худые и стройные») – вина и стыд за свой внешний вид у полных людей. Эти чувства они «заедают». Так образуется порочный круг. Некоторые родители невольно подготавливают почву для обжорства, используя пищу как награду или средство успокоения детей. У детей, которые подвергаются частой критике со стороны родителей и сверстников, или сексуальному насилию в семье, также может развиться привычка к перееданию.
3. Психологические причины компульсивного обжорства. Существует тесная связь между обжорством и депрессией. Многие люди, даже зная, чем грозит переедание, не способны контролировать его, так как страдают от депрессии, либо же она была у них раньше. Другие могут иметь проблемы с выражением своих чувств. Низкая самооценка, одиночество, и неудовлетворенность собственным телом – факторы, способствующие перееданию. В этом случае бесполезно лечить только переедание. Лечение должно быть направлено, в первую очередь, на улучшение психологического состояния человека.
4. Обжорство и эмоции. Одна из самых распространенных причин для переедания – попытка управлять неприятными эмоциями, такими как стресс, депрессия, одиночество, страх и беспокойство. Если был плохой день, может показаться, что еда – единственное утешение. Но облегчение, которое наступает во время еды – очень мимолетно.

Как остановить переедание

Даже зная, к чему приводит переедание, человеку может быть трудно преодолеть свою привычку. В отличие от других зависимостей, еда является необходимой для выживания, так что нет возможности избежать ее. Вместо этого, нужно начать иначе относиться к процессу поглощения пищи, рассматривая его как удовлетворение потребности тела, а не эмоциональную «подпитку».

Для того, чтобы привычка объедаться осталась в прошлом, важно начать есть здоровую пищу. Это предполагает создание сбалансированной диеты с большим количеством витаминов и минералов.

Вот 10 стратегий, которые, как минимум, помогут свести к минимуму вред переедания, а как максимум – полностью преодолеть эту привычку.

1. Один из самых важных аспектов управления перееданием заключается в нахождении альтернативных способов справляться со стрессом и другими подавляющими чувствами без использования пищи. Эти средства могут включать в себя упражнения, медитацию, и простые дыхательные упражнения.
2. Есть нужно 3 раза в день плюс здоровые закуски. Пропуск приема пищи часто приводит к обжорству позже, в тот же день.
3. Люди гораздо более склонны переедать, если у них есть десерты, закуски и много вкусной, но нездоровой еды в холодильнике. Чтобы не было соблазна съесть что-то перед сном, не следует покупать много продуктов и «забивать» холодильник до предела.
4. Последствия строгой диеты часто включают в себя переедание. Вместо диеты нужно сосредоточиться на умеренном приеме пищи. Не надо запрещать себе определенные продукты, запретный плод – самый сладкий.
5. Упражнения – отличный способ сбросить вес, а, кроме того, избавиться от плохого настроения, улучшить общее состояние здоровья и снизить стресс.
6. Вместо того, чтобы есть от скуки, нужно попробовать отвлечь себя: прогуляться, почитать, поболтать с друзьями или заняться любимым хобби.
7. Усталый человек может есть, чтобы повысить уровень энергии. Поэтому тем, кто желает похудеть, нужно хорошо высыпаться.
8. Важно слушать свое тело и научиться различать голод эмоциональный и физический.
9. Полезно завести дневник питания и записывать количество съеденной еды, время последнего перекуса и свои ощущения при еде. Это позволит выявить связь между настроением и обжорством.
10. Поддержка – важная часть лечения людей с компульсивным перееданием. Это может быть как группа поддержки «анонимные обжоры», так и помощь близких друзей и родственников. Желательно обратиться к профессиональному диетологу и психотерапевту.