Воспаление почек может возникнуть из-за различных причин, таких как переохлаждение, стресс, интоксикация и другие. Оно проявляется симптомами, такими как боль в пояснице, тошнота, повышение температуры тела и изменение цвета мочи. В дополнение к стандартным методам лечения, таким как госпитализация и применение антибактериальных и противовоспалительных препаратов, специальная диета также играет важную роль в лечении воспаления почек.
Диетическое питание при воспалении почек
Острый и хронический пиелонефрит (воспаление почек) имеют различные особенности. В зависимости от типа заболевания и его стадии, назначается соответствующий курс лечения, препараты и режим питания. В любом случае, важно назначить диету, чтобы снять нагрузку с организма, особенно при воспалении почек и мочевого пузыря. В рационе пациента полностью исключаются жирная, острая пища, шоколад, специи и алкоголь.
Лечебные возможности диеты
Почки выполняют важную функцию фильтрации организма, очищая большие объемы крови каждый день. Они удаляют соли и токсины, отделяя их от полезных элементов, необходимых для здоровья человека. При пиелонефрите почки не могут выполнять свои функции, что приводит к нарушению обмена веществ и возникновению других серьезных проблем.
Правильное питание, согласованное с врачом, поможет выбрать оптимальный режим и список продуктов, разрешенных при остром или хроническом воспалении.
Важно помнить, что главной целью любой диеты является разгрузка почек, восстановление обмена веществ и водного баланса, а также нормализация всех показателей и снижение накопления шлаков.
Показания к назначению
Диета играет важную роль в лечении различных заболеваний, но ее правильное соблюдение крайне важно, чтобы достичь желаемого результата и избежать ухудшения состояния. При воспалении почек существуют определенные требования к питанию, которые необходимо учитывать. При составлении нового меню следует избегать стрессовых ситуаций. Также важно следить за пищевой ценностью пищи и потреблением около 2500 калорий в день.
Одним из важных аспектов при лечении пиелонефрита являются разгрузочные дни. Однако перед их проведением необходимо проконсультироваться с врачом. Существуют различные варианты разгрузочных дней, таких как день сахара, тыквы, арбуза и картофеля. В каждом из этих вариантов акцент делается на определенном продукте.
Рекомендации по приготовлению пищи
При остром пиелонефрите основной способ приготовления пищи – отваривание, парение или тушение, а жареные блюда полностью исключаются. Важно отметить, что даже для разрешенных овощей и фруктов рекомендуется их термическая обработка. При облегчении симптомов острой стадии и при хроническом пиелонефрите, список разрешенных продуктов немного расширяется, но все равно необходимо соблюдать дозировку. В диете при воспалении почек у взрослых также важное место занимают народные средства, такие как отвары ивы, кукурузы, толокнянки, настои из побегов розги и корней окопника, а также порошок из листьев крапивы и солодки.
Режим питания и питья
Режим питания при хроническом воспалении направлен на стабилизацию давления, обмена веществ и регуляцию водного баланса в организме. В начале болезни рекомендуется увеличить потребление жидкости. Взрослым рекомендуется употреблять 2-3 литра жидкости, а для детей объем рассчитывается по формуле: вес ребенка умножается на 30, а затем на 1,5. В питании при воспалении почек допускается употребление следующих продуктов: мясо, нежирная рыба, яйца, молочные продукты и овощи. Ограничения касаются потребления соли, эфирных масел, углеводов, белков и жиров. В случае острого воспаления почек рекомендуется сократить потребление рыбы, мяса, белка и овощей. Важно помнить, что объем потребляемой жидкости должен быть равен количеству мочи, выделяемой больным за предыдущий день, или превышать его на 0,5 литра. Как и при хроническом пиелонефрите, рацион должен быть максимально низкосоленый. Вместо соли можно использовать некоторые специи (сушенные травы, корицу), лимонную кислоту и соусы. Полный отказ от соли невозможен для организма, поэтому периодически ее вводят в рацион, а затем снова исключают.
Нужные продукты
Рекомендуется употреблять не только воду, но и травяные отвары, натуральные соки (за исключением цитрусовых), слабый сладкий чай и компоты.
Читайте также:
Для разнообразия рациона можно добавить фрукты и овощи с высоким содержанием воды, такие как петрушка, огурцы, арбузы и дыни. Употребление этих продуктов также способствует мочегонному эффекту.
В целом, в рационе рекомендуется включать хлеб без соли, вегетарианские супы, нежирное мясо и рыбу, мед, запеченные и отварные овощи, фрукты, немного сахара и сливочного масла.
Особое значение в диете при воспалении почек у взрослых имеют кисломолочные продукты, такие как кефир, ряженка, йогурты и творог. Однако стоит помнить, что жирные сливки и сметана не рекомендуются.
Опасные продукты
При пиелонефрите следует избегать потребления жирных, острых, жареных продуктов, а также копченых, засоленных и маринованных. Список продуктов, которые не рекомендуется употреблять при обострении воспаления почек, включает:
- закуски;
- консервы;
- кофе, какао, крепкий чай;
- бобовые;
- грибы;
- жирное мясо и рыба;
- шоколад и сладости;
- спиртные напитки;
- твердые сыры;
- сало;
- рыбная икра;
- острые продукты, такие как чеснок, хрен, горчица.
Этот список требует особого внимания не только у людей, страдающих пиелонефритом, но и у здоровых людей.
Совет! Перед употреблением пищу следует правильно тепловой обработать, не увеличивать ее объем и употреблять небольшими порциями 4-5 раз в день.
Меню на неделю
В первые дни диеты для лечения нефрита (воспалительного заболевания почек) рекомендуется ограничить разнообразие пищи и увеличить потребление жидкости, таких как компоты, морсы, кисели и несладкие чаи. Фрукты и овощи можно употреблять в неограниченном количестве после тепловой обработки. Необходимо сократить потребление белков, фосфора и натрия. В последующие дни рекомендуется перейти на молочную диету, а к концу недели можно постепенно вводить в рацион супы, пюре и каши.
Блюда для здорового питания при воспалении почек
Правильное питание не обязательно должно быть скучным. Существует множество разнообразных и простых рецептов, которые можно использовать. Существуют две основные диеты, которые широко принимаются: диета "Стол №7" (при остром пиелонефрите и в стадии рецессии) и диета "Стол №7а" (при хронической форме болезни и почечной недостаточности). Следование этим диетам предполагает отказ от запрещенных продуктов и блюд, но позволяет употреблять продукты, которые входят в список разрешенных.
Во время обострения болезни рекомендуется готовить блюда путем варки или тушения, чтобы снизить нагрузку на почки. Для добавления вкуса к свежей пище можно использовать сушеный укроп и тмин.
Простой и вкусный молочный суп из капусты готовится следующим образом: 200 г овощей варятся вместе с одной морковью и корнем петрушки, все измельчается. Затем добавляется 400 мл молока, укроп и немного поджаренной муки.
В качестве второго блюда можно приготовить мясное пюре: 300 г мяса нарезаются мелкими кусочками и заливаются 150 мл холодной воды, затем тушатся до готовности. Затем мясо дважды пропускается через мясорубку и заправляется небольшим количеством сливочного масла.
Суфле из мяса и риса готовится следующим образом: 200 г вареного мяса пропускаются через мясорубку вместе с рисовой кашей, затем добавляется 1 яйцо и помещается в смазанную маслом форму, после чего запекается в духовке.
Отварная рыба с яйцом готовится следующим образом: в кипяток с корнем петрушки кладется 200 г нарезанной очищенной рыбы и варится до готовности. Затем удаляются кости, мясо растерается и добавляется рубленое яйцо.
В качестве десерта можно приготовить молочный крем: на сухой сковороде растворяется 1 столовая ложка сахара, затем добавляется вода и варится сироп. Затем добавляется стакан кипяченого молока, 1 чайная ложка крахмала (размешанная с холодным молоком) и все доводится до кипения.
Когда острый пиелонефрит переходит в хроническую форму, можно не обрабатывать фрукты и овощи, а также употреблять некоторые сладости.
Последствия погрешностей в диете
При воспалении почек важно плавно перейти на специальное питание. В противном случае, резкое изменение рациона может привести к увеличению выброса токсинов и нагрузке на больную почку.
Необходимо помнить, что несоблюдение режима питания, назначенного врачом, может привести к усилению отечности, болей, повышению давления и уремии (уменьшение количества мочи, головная боль, рвота).
Взрослые обычно легче приспосабливаются к ограничениям в питании, но для детей это может быть сложно, поэтому требуется особый контроль над тем, что они едят. После окончания планового периода диеты не рекомендуется резко возвращаться к обычному рациону, важно сохранять плавность. Также необходимо избегать переутомления, переохлаждения и инфекций.
Заключение
Пиелонефрит – это инфекционное воспаление почек, которое может привести к потере аппетита и повышению температуры. Это состояние может также вызывать дискомфорт в мочевом пузыре и сильную боль в пояснице. Пиелонефрит может быть острым, хроническим или гестационным (у беременных женщин). Существует множество причин возникновения этого заболевания, включая мочекаменную болезнь, цистит и поликистоз.
Практически все люди подвержены риску заболевания, но особенно подвержены следующие категории: дети разного возраста, молодые девушки в период полового созревания, беременные женщины и мужчины преклонного возраста. Люди с острыми воспалительными процессами, слабым иммунитетом, неправильным режимом питания или отдыха, а также люди, подверженные стрессовым ситуациям, также имеют предрасположенность к этому заболеванию.
Лечение пиелонефрита включает госпитализацию и медикаментозную терапию, в зависимости от тяжести заболевания. В любом случае, важно придерживаться специальной диеты, которая помогает снять нагрузку с пораженной почки и восстановить обмен веществ.
Профилактические меры, такие как соблюдение правил гигиены, здоровый образ жизни, регулярный сон и своевременное лечение, а также закаливание, могут помочь предотвратить развитие этого заболевания.
Загрузка...
