Содержание
Правильное питание играет важную роль в выздоровлении при любом заболевании, включая рак почки. Особенно важно следить за своим рационом во время агрессивных методов лечения, таких как химиотерапия, лучевая терапия и операции. Во время этих процедур пациент может испытывать тошноту и рвоту, а почки должны работать вдвое усиленнее. Легкая, но питательная пища может помочь справиться с этими симптомами и облегчить работу мочевыделительной системы. Важно убедиться, что в рационе присутствуют все необходимые витамины и микроэлементы, которые помогут справиться с тяжелым заболеванием.
Правила питания при выявленном раке почки
При наличии опухоли в почках у пациента возникают нарушения в обмене углеводов, жиров и белков. Пища плохо усваивается, и питательные вещества не всегда полностью усваиваются. В результате в организме накапливаются токсины, что приводит к снижению иммунитета, слабости и потере аппетита. Для поддержания необходимых сил для борьбы с болезнью важно правильно составить меню, учитывая особенности заболевания и потребности пациента. Это особенно важно после резекции почки или нефрэктомии. Каждому пациенту и его родственникам обязательно объясняют важность диеты, принципы ее составления и дают список разрешенных и нерекомендуемых продуктов.
Общие рекомендации диетологов
Диета для пациентов с опухолью почки должна быть мягкой и не перегружать больной орган, избегая вредных ингредиентов. Рекомендуется употреблять пищу в небольших порциях, не менее 5-6 раз в день. Мясные и рыбные блюда лучше готовить в виде котлет на пару, суфле или тефтелей, чтобы улучшить их переваримость и усвоение. Ограничение потребления соли важно, необходимо не превышать 5 грамм в день. Жиры, особенно животного происхождения, следует употреблять в меньших количествах. Количество потребляемых белков также нужно контролировать: не более 70-80 г в день, а при почечной недостаточности – не более 25 г. Соотношение жиров, углеводов и белков должно быть примерно 1:4:1.
Объем потребляемой жидкости также должен быть ограничен до 1 литра в день. В это количество входят не только вода, но и натуральные соки, отвар шиповника и слабый зеленый чай. Однако, при проведении химиотерапии и появлении рвоты, может потребоваться увеличение потребления жидкости по рекомендации врача. Порция жидкости не должна превышать 200-250 грамм.
Диета по принципу «модель тарелки»
Для достижения цели учета различных продуктов при каждом приеме пищи используется такая диета. Для этого порционная тарелка визуально разделена на две части, одна из которых разделена еще на две части.
Половину тарелки следует заполнить овощами с добавлением чайной ложки растительного масла, сока лимона или кефира. Одну четверть тарелки отводится под каши или макароны, которые можно заменить небольшим ломтиком цельнозернового хлеба. Последний сектор тарелки заполняется обезжиренным мясом или рыбой в количестве 100-120 граммов.
Запрещенные продукты
Для того чтобы питание при раке почки способствовало выздоровлению, необходимо понимать, какие продукты можно употреблять, а какие следует исключить. Важно исключить из рациона продукты, которые негативно влияют на работу мочевыделительной системы. К таким продуктам относятся:
- кофе;
- крепкий чай;
- газированные напитки;
- копчености;
- соленья;
- консервы всех видов;
- насыщенные бульоны;
- колбасы;
- твердые сыры;
- сало;
- жирное мясо;
- соленая рыба;
- бобовые;
- выпечка;
- сладости с кремом;
- полуфабрикаты;
- фастфуд;
- алкоголь.
Совет! Животный белок лучше всего ограничить. Многие диетологи не рекомендуют употреблять сахар, который является источником питательных веществ для раковых клеток. Некоторые продукты можно употреблять в ограниченных количествах: яйца, сливочное масло, грибы, краснокочанная капуста, чёрная смородина, вишня, ананасы, персики.
Полезная еда
Питание при раке почки должно быть разнообразным и не наносить вред мочевыделительной системе. В рационе можно включать каши, макаронные изделия, нежирные кисломолочные продукты, мёд, многие овощи, фрукты, постное мясо и рыбу. Некоторые продукты могут замедлить развитие рака. Если врач не против, в рацион можно добавить следующие продукты:
- сою;
- гранат;
- орехи;
- морскую капусту;
- брокколи;
- куркуму;
- камбалу.
Эти продукты обладают антиоксидантными свойствами и активно борются с раковыми клетками. Также свекольный сок эффективно помогает в борьбе с раком почки, но его следует употреблять с осторожностью.
Читайте также:
Питание на разных стадиях рака
На ранних стадиях болезни необходимо придерживаться рекомендуемой диеты для данного заболевания. Потребление неподходящих продуктов может ухудшить состояние и ускорить прогрессирование патологии.
Когда почечный рак достигает третьей стадии, возникают метастазы, симптомы интоксикации и снижение функциональной способности. Необходимо исключить из рациона хлеб, рыбу и мясо. Для компенсации энергетической ценности можно немного увеличить количество углеводов и жиров в блюдах.
Важно помнить! На четвертой стадии заболевания следует полностью исключить соль. Наличие отеков требует более тщательного контроля питьевого режима.
Диета при химиотерапии и лучевом лечении
Химиотерапия часто вызывает различные негативные эффекты, включая тошноту и рвоту, поэтому правильное питание в этот период является важным аспектом. Оно помогает организму справиться с новообразованием и обеспечивает его необходимыми питательными веществами.
Соблюдение правильного режима питания и использование подходящих рецептов при раке почки помогают снизить неприятные ощущения и облегчить процесс лечения. В ежедневном рационе рекомендуется включать продукты из четырех основных групп: молочной, белковой, крупяной и фруктово-овощной.
Следует придерживаться нескольких правил:
- Питаться маленькими порциями, но часто, особенно когда появляется аппетит.
- Включать новые блюда в свое меню.
- Готовить блюда, которые нравятся (если они разрешены диетой).
- Перед едой делать прогулку на свежем воздухе.
- Подавать еду красиво, сервировать стол и включать любимую музыку.
Важно также пить соки, компоты и отвары, а также принимать витаминно-минеральные комплексы по рекомендации врача. Диета при раке почки во время лучевой терапии не отличается от питания при химиотерапии. Возможно возникновение обезвоживания во время этих видов лечения, поэтому необходимо обсудить с врачом вопрос о количестве потребляемой жидкости и возможном увеличении ее объема до 2 литров.
Меню на неделю
| Приём пищи | Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресенье |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Первый завтрак | свежий огурец, омлет | свекла отварная с растительным маслом, овсянка на воде | гречка, овощной салат | каша пшеничная с сливками, тушеная капуста | запеченные овощи, рис | отварное яйцо, тыквенная каша | коктейль из фруктов, яблоко |
| Второй завтрак | печеное яблоко | орехи | вареная брокколи | ягоды | груша | яблоко | гранат |
| Обед | суп картофельный с тушеными овощами, хлеб | борщ со сметаной | овощной суп, хлеб | сотэ | постный борщ | суп с вермишелью | вегетарианское рагу |
| Первый ужин | паровая котлета, огуречный салат | рагу овощное с мясом | тефтели рыбные | помидор, мясная запеканка | зразы картофельные с сметаной | суфле куриное, огурец | отварная рыба, морковный салат |
| Второй ужин | кефир | йогурт | простокваша | ряженка обезжиренное | йогурт | кефир | простокваша |
Рекомендуемые рецепты блюд
Рекомендуется включать кабачки в питание онкологических больных с опухолью почки. Кабачки содержат оптимальное соотношение калия и натрия, выводят лишнюю жидкость и замедляют рост раковых клеток. Для приготовления супа, картофель и лук нарезают кубиками и отваривают в кипятке. Затем овощи измельчают с помощью блендера. Небольшое количество муки пассеруют на растительном масле, смешивают с овощами, добавляют к бульону и варят 2-3 минуты, затем вливают немного сливок. Если у пациента нет признаков почечной недостаточности, суп можно готовить на вторичном мясном отваре.
Овощную запеканку готовят из брокколи, цветной капусты и куриного мяса. Овощи отваривают до полуготовности, лук нарезают и смешивают с кубиками филе, добавляют немного воды и тушат 10-15 минут. Затем половину капусты укладывают в форму для запекания, затем мясо, затем снова овощи. Яйца взбивают с молоком и заливают всё этой смесью, запекают при 180 градусах 45 минут. Сверху можно посыпать нежирным сыром.
Для приготовления полезного овощного салата, разрешенного диетой при раке почки, свеклу запекают в духовке. Очищенную свеклу натирают на тёрке, добавляют нарезанное яблоко с кожурой и нарезанный огурец. Затем салат поливают небольшим количеством оливкового масла. Можно приготовить сладкий салат, для этого нарезают кусочками банан, персик и трут свежую тыкву, заправляют 10% сливками или йогуртом без наполнителя. Такой салат является полноценным питанием и заменяет один приём пищи.
Творожный десерт готовят, смешивая коричневый сахар с йогуртом, затем дают составу постоять до растворения кристаллов. Персик или абрикосы вымывают, удаляют косточку и нарезают мелкими кубиками. Затем массу соединяют с творогом, тщательно перемешивают до получения однородной кремовой консистенции. Добавляют кусочки фрукта, выкладывают в порционные ёмкости и украшают.
Можно включить в диету разрешённый при раке почки торт с фруктами. Желатин замачивают для набухания, киви очищают, нарезают кубиками, смешивают с мёдом и лимонным соком, припускают на небольшом огне для выделения сока. После остывания вливают йогурт в подготовленный желатин, перемешивают, на дно формы, покрытой пищевой пленкой, выкладывают нарезанный банан. Затем заливают получившейся смесью и ставят в холодильник. После застывания аккуратно достают, переворачивают на тарелку и украшают кусочками фруктов, орехами и кокосовой стружкой.
-
Читайте также:
Заключение
Соблюдение правил питания при раке почки помогает уменьшить нагрузку на больной орган. Важно употреблять продукты, которые поддерживают правильный баланс питательных веществ в еде. Диета с разрешенными ингредиентами помогает бороться с болезнью и замедляет рост злокачественных клеток.
После удаления почки, питание должно быть особенно мягким. Нужно помочь оставшейся почке справиться с дополнительной нагрузкой, но при этом обеспечить организм всеми необходимыми веществами для восстановления здоровья после рака.
Загрузка...
