Принципы здорового питания после удаления почки

Диета после удаления почки назначается пациенту с целью уменьшения нагрузки на оставшийся орган в результате приспособления к новым условиям жизни. Полное восстановление после удаления почки занимает около 1-1,5 года, и в этот период основной упор делается на оставшуюся почку. Во время реабилитации она растет и улучшается ее способность фильтровать. Правильное питание помогает не только восстановить силы организма, но и облегчить работу почечного органа.

Возможные причины удаления почки

Удаление почки выполняется только в критических случаях, когда все другие методы лечения неэффективны. Односторонняя нефрэктомия может быть необходима при различных патологиях почки у взрослых и детей, а также в случаях, когда ее функционирование или анатомическая целостность не могут быть восстановлены. Существуют четкие показания для удаления почки, включая врожденные аномалии, огнестрельные ранения, травмы, множественные кисты, мочекаменную болезнь, почечную недостаточность и злокачественные опухоли. Билатеральная нефрэктомия проводится редко и рассматривается как промежуточная стадия трансплантации почек для предотвращения инфицирования организма.

Основы питания после нефрэктомии

Диета, предписываемая после удаления почки, разрабатывается индивидуально для каждого пациента врачом. При ее составлении учитываются такие факторы, как особенности организма, возраст и наличие хронических заболеваний, включая сахарный диабет. Целью этого лечебного питания является снижение нагрузки на органы мочевыделения и надпочечники, уменьшение поступления вредных веществ в организм и их ускоренное выведение, предотвращение развития инфекционно-воспалительных процессов в почке, профилактика образования камней и развития уролитиаза, минимизация рисков почечной недостаточности и ускорение адаптации оставшегося органа к возросшим нагрузкам. Кроме того, важную роль в реабилитационном периоде играет поведение пациента, поэтому ему следует уделять особое внимание, особенно в случае пожилых людей, у которых адаптивные функции организма снижены, и время восстановления может быть дольше. Основные принципы диетического питания включают снижение потребления белка до 70-80 г в день, ограничение потребления соли до 3-5 г (досаливание готовых блюд), ограничение объема потребляемой жидкости до 1-1,2 л, прием пищи в небольших порциях с несколькими перекусами, а также предпочтение методам приготовления пищи, таким как варка, тушение, запекание и обработка паром. При этом пища должна быть разнообразной и высококалорийной, с энергетической ценностью в районе 2800-3000 ккал. Основу рациона составляют фрукты и овощи, которые являются основными источниками витаминов и минералов.

Первые дни послеоперационного периода

Питание после удаления почки зависит от стадии реабилитации. В первые дни после операции рекомендуется исключить из рациона белок и соль, а количество потребляемой жидкости должно быть определено по показателям диуреза.

Сразу после операции необходимо воздержаться от приема пищи, кроме воды. Питье воды помогает быстрее выйти из наркоза и помогает оставшейся почке адаптироваться к новым условиям.

Первая неделя после операции считается самой сложной, так как пациент может испытывать постоянное чувство голода из-за отсутствия белков в рационе. Это может привести к ухудшению настроения и возникновению нервных и пищевых срывов. Важно помнить, что эти ограничения временные и необходимы для безопасной реабилитации.

Со второй недели разрешается переходить на нормальный режим питания, который предполагает 5-6 разовый прием пищи небольшими порциями. Маленькие порции хорошо усваиваются, устраняют чувство голода и улучшают самочувствие. Важно контролировать объем потребляемой жидкости, чтобы избежать обезвоживания или переизбытка, что может негативно сказаться на работе почки.

В меню следует постепенно вводить небольшое количество белковых продуктов, приготовленных на пару или в отварном виде, на 7-10 день после операции.

Диета при наличии только одной почки требует соблюдения баланса белков, жиров и углеводов. Чтобы облегчить расчет содержания этих компонентов, можно использовать принцип "тарелки", где поверхность тарелки разделена на четыре части, две из которых заполняются овощами, а остальные – белковыми продуктами и гарниром.

Приготовление пищи должно соответствовать правилам традиционной технологии, но с учетом особенностей состояния организма. Предпочтение следует отдавать блюдам в отварном виде, рубленым мясным и рыбным изделиям, приготовленным на пару, и припущенным овощам и фруктам. Супы и соусы рекомендуется готовить на воде или овощных бульонах. Для улучшения вкуса можно использовать кислые и сладкие подливки, соусы, а также заменитель соли.

При выборе продуктов необходимо учитывать рекомендации специалистов и ограничить потребление жирного мяса, рыбы, копченой и острой пищи, маринадов, солений, консервации, свежеиспеченного хлеба, сладкой газировки, алкоголя, фастфуда и полуфабрикатов, бульонов и первых блюд на их основе, кондитерских изделий. Также не рекомендуется употреблять бобовые культуры, щавель, шпинат, редис и чеснок.

Диета после выписки домой

После выписки из больницы рекомендуется использовать специальный бандаж. Полное восстановление занимает около 6-8 месяцев, если нет осложнений. Важно придерживаться строгой диеты, чтобы снизить негативное воздействие. После удаления почки, рекомендуется проконсультироваться с врачом относительно питания. Рацион должен быть разнообразным и содержать достаточное количество витаминов и полезных микроэлементов. Соль, которую следует ограничить, можно заменить на корицу, тмин или лимонную кислоту, чтобы улучшить вкус блюд. Для предотвращения запоров рекомендуется включить в рацион чернослив, урюк и запеченные яблоки. Также следует ограничить потребление кисломолочных продуктов, так как их избыток может привести к образованию песка в почках.

Меню на неделю для пациентов после удаления почки с опухолью

Существует множество различных идей для организации питания после удаления почки, и пациенту остается только выбрать наиболее подходящий вариант и использовать его. Ниже представлено семидневное меню после резекции почки, которое объясняет, что можно есть, и может служить хорошей основой для составления рациона.

Дни недели | Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин
—|—|—|—|—|—
Понедельник | Крупенник с йогуртом | Стакан кефира
Вторник | Овсянка с ягодным муссом, Отвар из брусники
Среда
Четверг
Пятница | Йогурт с кусочками фруктов
Суббота
Воскресенье | Вареники из грубой муки с вишней и сметаной

Удаление одной почки требует тщательного подбора ингредиентов и правильной комбинации. Поэтому при составлении семидневного рациона необходимо иметь список разрешенных и запрещенных продуктов под рукой. Важно, чтобы пища, поступающая в организм, содержала максимальное количество витаминов и питательных веществ.

Рецепты полезной пищи

Кремовый суп из цветной капусты
Ингредиенты:

• цветная капуста – 1 головка;
• молоко – 400 мл;
• морковь – 1 шт.;
• мука, масло, корень петрушки, укроп по вкусу.
  Приготовление:

1. Отварите свежую капусту вместе с остальными овощами до мягкости, используя небольшое количество воды.
2. Доведите суп до кипения, добавьте обжаренную на масле муку и влейте молоко.
3. Приправьте суп зеленью.
   Мясное пюре с рисом
   Ингредиенты:

• постная говядина – 200 г;
• рис – 2 ст. л.;
• молоко — ½ стакана;
• сливочное масло – 1 ст. л.
  Приготовление:

1. Отварите мясо и рис до готовности отдельно.
2. Немного остудите и дважды пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
3. Поставьте посуду на огонь, влейте горячее молоко и прогрейте, помешивая, около пяти минут.
4. Снимите с плиты и заправьте маслом.

Жизнь с одной почкой: рекомендации и прогнозы

Важно, чтобы пациент, прошедший операцию по удалению почки, придерживался здорового питания. Однако, чтобы достичь нормализации здоровья, необходимо принять комплексный подход, включающий пересмотр режима дня и образа жизни.

В период реабилитации рекомендуется следующий набор мероприятий:

• Обеспечение полноценного и непрерывного сна не менее восьми часов.
• Дополнительный дневной отдых и обязательные перерывы в работе.
• Регулярные прогулки пешком дважды в день по не менее получаса.
• Исключение тяжелого физического труда и работы на вредных производствах.
• Избегание стрессов и нервного напряжения, поддержание позитивного настроя.
• Предотвращение простудных заболеваний и создание комфортных температурно-влажностных условий.
• Соблюдение гигиены тела, включая теплый душ и возможность посещения бани раз в неделю.

Если эти мероприятия будут выполняться вместе с диетическим питанием в течение не менее года, пациент сможет улучшить свое самочувствие, восстановить здоровье и вернуться к прежнему образу жизни.

Заключение

Операции по удалению почки, будь то частичное или полное удаление, не означают приговор для пациента. Отзывы от людей, которые уже перенесли нефрэктомию, свидетельствуют о том, что они могут продолжать вести полноценную жизнь. Они отмечают, что при соблюдении правильного питания и других рекомендаций специалистов, осложнений не возникает, а процесс реабилитации проходит быстро.