Содержание
Гидронефроз, или "водянка почек", происходит из греческого языка. Это заболевание может быть врожденным или приобретенным в течение жизни. Оно характеризуется расширением почечной лоханки и атрофией паренхиматозной ткани, вызванными нарушением оттока мочи и повышением артериального давления. При нарушении оттока мочи и присоединении инфекции могут возникнуть острая почечная недостаточность и другие патологии. Диета является одним из методов консервативной терапии и рекомендуется на начальной стадии развития гидронефроза.
Диетическое питание при диагнозе «Гидронефроз»
Диета при гидронефрозе почек имеет свои особенности, поэтому правила питания определяются только лечащим врачом. Он также рекомендует, какие продукты следует включить в рацион, а какие лучше исключить или ограничить. При этом учитывается состояние здоровья пациента, возрастные особенности, индивидуальные требования и противопоказания.
Важность правильного питания для успешного лечения
При гидронефрозе любой степени, из-за задержки мочи в почечных лоханках, процесс естественного вывода продуктов распада замедляется. Это приводит к их накоплению и медленной интоксикации организма. В случае тяжелой формы гидронефроза возникает острая почечная недостаточность, пиелонефрит, энцефалопатия, повреждение нервной системы и нарушение работы головного мозга. У беременных женщин наблюдается отставание в развитии плода.
Важно знать! Диета при почечной водянке, особенно двухсторонней, помогает облегчить и ускорить выведение урины, а также частично восстановить функции почек. Правильно составленное питание позволяет поддерживать нормальную работу сердечно-сосудистой системы и проводить детоксикацию организма.
При вялотекущем процессе рекомендуется диета по Певзнеру, основанная на столе № 7. Она подходит для взрослых, детей и беременных женщин, особенно склонных к отечности и страдающих нарушением обмена веществ. Лечебная диета при двухстороннем гидронефрозе предусматривает дробное питание, увеличение калорийности пищи и ограничение потребления жидкости до 1,5 л (включая первые блюда). Белки должны поступать из животных источников. Суточная энергетическая ценность должна быть в пределах 2700-3000 Ккал.
Продукты, которые разрешены
Диета № 7 отличается тем, что она предполагает употребление большого количества свежих продуктов. Овощи и фрукты должны быть включены в ежедневное меню, их объем не должен быть менее 400-500 граммов в день. Количество потребляемого белка также ограничено – не более 0,5 грамма на 1 кг веса больного. Если вам назначены диуретики, то для восполнения потери калия, магния и кальция рекомендуется употреблять продукты, богатые этими элементами.
Список рекомендуемых продуктов достаточно разнообразен:
- Овощи и зелень: картофель, свекла, цветная капуста, тыква, помидоры, укроп.
- Фрукты и ягоды: яблоки, инжир, дыня, арбуз, клубника.
- Крупы: саго, белый рис, гречка-ядрица.
- Кисломолочные продукты: кефир, сливки, сметана, молоко, простокваша, йогурт.
- Жиры: сливочное масло, а также растительные масла, такие как кукурузное, оливковое, льняное.
В ежедневном рационе должны быть представлены нежирные сорта рыбы, отварная телятина, говядина, язык говяжий, кролик, индейка или курица. В качестве полезных компонентов и добавок рекомендуется использовать сахар, мед, тмин, сушеный укроп, сметану или молоко в соусах.
Вредные продукты для почек
При наличии патологий мочевыделительной системы, врачи рекомендуют исключить из рациона продукты, которые способствуют образованию камней и развитию воспалительных процессов, а также нагружают поврежденный орган и вызывают его раздражение. Лечебное питание при водянке почки предусматривает отказ от поваренной соли и продуктов с высоким ее содержанием, таких как копчености, колбасные изделия, маринады, соленья, острые сорта сыра, приправы и специи. Также не рекомендуется употребление концентрированных мясных и рыбных бульонов. Список ограниченных продуктов включает:
Читайте также:
- Овощи: чеснок, лук, репа, редька белая, сельдерей, капуста квашеная, хрен.
- Зелень: щавель, шпинат, кинза.
- Фрукты: бананы, абрикосы, персики, нектарины.
- Грибы любых видов.
- Крупы: манная, овсяная, кукурузная, пшенная, перловка.
- Приправы: горчица, кетчупы, майонез, томатный соус, черный перец.
- Напитки: кофе, черный чай, газировка, энергетические напитки, алкоголь (водка, коньяк, пиво).
Следует полностью исключить из рациона шоколад, макаронные изделия, жирное мясо и колбасы.
Употребление жидкости
Специалисты имеют разные мнения относительно оптимального объема жидкости, который следует употреблять в течение дня. Некоторые считают, что необходимо пить много жидкости, чтобы ускорить процесс выведения токсинов из организма. Однако другие утверждают, что это может негативно сказаться на почках и привести к серьезным проблемам. Поэтому рекомендуется сократить употребление жидкости до 800 мл-1,5 л в день при склонности к отекам. Если проблем с задержкой влаги нет, то объем жидкости можно увеличить до 2-2,5 литров.
Совет! Рекомендуется пить в основном чистую воду без газов, иногда можно позволить себе некрепкий чай или кофе. Для разнообразия можно пить кислые компоты, морсы, соки. Также полезными могут быть отвары и настои из алтея, толокнянки, спорыша, листьев березы и малины, цветков календулы и ромашки.
Необходимость разгрузочных дней
Для улучшения самочувствия и улучшения оттока мочи рекомендуется проводить разгрузочные дни. Существует несколько вариантов таких дней.
- Овощные дни предполагают употребление только свежих овощей. Из них можно готовить разнообразные салаты с добавлением оливкового или льняного масла. Рекомендуется принимать пищу 5 раз в день, порции не должны превышать 300 г.
- Фруктовые дни следуют той же схеме, но вместо овощей используются ягоды, фрукты и цитрусовые (если нет аллергии). Полезными являются крыжовник, малина, вишня, виноград, яблоки и апельсины.
- Арбузные дни предполагают употребление только спелой сочной мякоти арбуза. Ее можно есть 250-300 г 5-6 раз в день. Можно также пить компоты из свежих ягод или фруктов (1 литр жидкости за пять приемов).
Этот метод терапии помогает бороться с отеками, выводить вредные вещества, восполнять дефицит магния, калия, кальция и натрия. Однако перед проведением разгрузочных дней рекомендуется проконсультироваться со специалистом. Если есть такие патологии, как почечная недостаточность или гипертоническая болезнь, то повышенные нагрузки на органы не рекомендуются. При уролитиазе такие мероприятия могут привести к закупорке выделительного протока.
Особенности режима питания и правила приготовления блюд
Питаться следует регулярно и в небольших порциях. Рекомендуется разделить всю дневную пищу на 5-6 приемов пищи. Не рекомендуется переедать ночью, лучше выбирать легкие блюда на ужин.
На первое блюдо можно приготовить вегетарианские супы с добавлением овощей и круп. Для вторых блюд рекомендуется использовать нежирные сорта телятины, рыбы, диетическое мясо индейки или курицы. В качестве гарниров можно использовать тушеные или свежие овощи, заправленные растительным маслом, сметаной, йогуртом. Для улучшения вкуса непосоленой пищи рекомендуется использовать соусы на основе молока. Разрешенными напитками считаются зеленые сорта чая, травяные настои, отвар шиповника, фруктовые соки.
Важно помнить! Приготовление пищи разнообразно и включает тушение, запекание, отваривание и приготовление на пару. Однако основу рациона должны составлять свежие продукты.
Примерное меню на неделю
Основное ограничение при гидронефрозе – это ограничение потребления соли. Поэтому эксперты рекомендуют изучить профессию пекаря и готовить хлебобулочные изделия с различными добавками, такими как овощи, фрукты и сушеная зелень. Вот примерное меню на неделю при гидронефрозе:
Завтрак: Печеные яблоки с вареньем
Ланч: Стакан абрикосового сока
Обед:
Полдник:
Ужин:
Понедельник: Яблоки печеные с вареньем
Вторник:
Среда:
Четверг: Тыквенная каша с рисом и изюмом, Лапшевник с творогом и вареньем
Пятница:
Суббота: Печеные яблоки с курагой
Воскресенье:
-
Читайте также:
Рецепты вкусных и полезных блюд при гидронефрозе
Вот перефразированный фрагмент:
Правильно приготовленные вкусные и полезные блюда могут значительно разнообразить рацион даже для тех, кто придерживается лечебного питания, и не заметить ограничений. Создание таких блюд не является сложной задачей, даже для начинающих кулинаров.
Лапшевник с творогом
Ингредиенты для 3 порций:
- 120 г макаронных изделий любого вида;
- 180 г диетического творога;
- 1 куриное яйцо;
- 10 г сметаны;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 столовая ложка сухарей панировочных;
- сметана для подачи;
- сливочное масло для смазывания формы.
Процесс приготовления:
Отварите лапшу и откиньте ее на дуршлаг. Переложите в глубокую миску и соедините с творогом и сахаром. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте форму маслом, обсыпьте сухарями и выложите готовую массу. Равномерно распределите сверху сметану. Выпекайте лапшевник 30-35 минут до получения румяной корочки. Подавайте с вареньем.
Крупенник с тыквой
Ингредиенты: - 1,5 стакана пшена;
- 0,5 кг мякоти тыквы;
- 3 столовые ложки сухарей панировочных;
- 100 г сливочного масла;
- 0,5 л молока;
- 200 г майонеза;
- 1 куриное яйцо;
- сахар и соль по вкусу.
Процесс приготовления:
Промойте крупу, залейте небольшим количеством воды и поставьте на плиту. После выпаривания добавьте молоко и готовьте на тихом огне до готовности. Добавьте треть масла и 1 чайную ложку сахара. Нарежьте мякоть тыквы кубиками и тушите в масле до размягчения. Взбейте яйцо с молоком и майонезом в миске. Соедините кашу с остальными ингредиентами и аккуратно перемешайте. Выложите в смазанную и обсыпанную сухарями форму и выпекайте при температуре 200°С в течение 20 минут. Подавайте горячим с холодным молоком или чаем.
Отзывы пациентов об эффективности лечебного питания
Муж Елены из Ижевска год назад был диагностирован гидронефроз левой почки. Врачи назначили консервативное лечение и диету, сказав, что болезнь развивается медленно и при строгом соблюдении рекомендаций можно избежать операции. Елена и ее муж надеются на положительный исход.
Заключение
Небрежное отношение к своему организму, игнорирование рекомендаций медицинского специалиста, нарушение режима питания и отдыха негативно сказываются на здоровье. Это особенно важно в случае хронического гидронефроза. Чтобы избежать серьезных последствий, необходимо внимательно следить за внутренними изменениями и обратиться к врачу при первых признаках.
Загрузка...
