Лечение оксалатных камней в почках при помощи диеты

Мочекаменная болезнь, которая имеет код Е 74.8 по МКБ 10, является распространенным заболеванием выделительной системы, которое влияет на различные слои населения. Она возникает из-за воспаления и образования конкрементов в лоханках парного мочевыводящего органа. Лечение этого заболевания включает правильное питание, которое играет важную роль. Диета при оксалатных камнях в почках направлена на уменьшение проникновения в урину элементов, которые способствуют образованию кристаллов солей, нефролитиазу.

Причины формирования оксалатных камней в почках

Гипероксалатурия возникает из-за нарушений обмена веществ и недостаточного удаления избыточного количества щавелевой кислоты в моче. Это происходит из-за нескольких факторов, включая эндокринные проблемы, дисбаланс кислотности и щелочности, генетическую предрасположенность, недостаток движения, а также недостаток пиридоксина и магния. Когда кислота попадает в почки, она соединяется с кальцием и образует кристаллы. Если их количество невелико, они выводятся с мочой. Однако, если оксалатов слишком много и почечная ткань воспалена, они могут отложиться в чашечках почек, слипнуться вместе и образовать камни.
Важно отметить, что пиелонефрит и другие заболевания мочевыделительной системы могут способствовать образованию камней в почках. Болезнь представляет опасность из-за возможного развития почечной недостаточности и вероятности перемещения камня в мочеточник, что вызывает приступ колики и требует срочного обращения к урологу. В некоторых случаях может потребоваться операция для удаления камня.
У детей оксалаты в моче и почках встречаются довольно часто, даже в раннем возрасте. Доктор Комаровский советует родителям не паниковать: если ребенок не испытывает никаких проблем, то достаточно следить за его диетой и питьевым режимом. По мере взросления мочевыделительная система ребенка созреет, и проблема с оксалатами уйдет.

Диета как важный элемент лечения оксалатов

Правильное питание, учитывающее особенности патологического процесса в почках, является важной частью лечения этого заболевания. Необходимо исключить из рациона пищу, способствующую образованию камней.
Важно придерживаться правил приготовления пищи и регулярности приема пищи. Особое внимание следует уделить питьевому режиму при проблемах с почками. Рекомендуется ограничить потребление соли до 5 граммов.

Режим питания и способы приготовления здоровой пищи

Диета при наличии оксалатов в почках предполагает употребление пищи в небольших порциях не менее 5 раз в день. Количество потребляемых калорий должно быть ограничено до 3000 ккал. Важно, чтобы организм получал достаточное количество необходимых питательных веществ для нормального функционирования.

Рекомендуется избегать употребления жареных и копченых блюд. Лучше всего готовить продукты путем варки или приготовления на пару. Также допускается запекание предварительно отваренных блюд. Горячие или охлажденные блюда не рекомендуются, они должны быть комфортно теплыми. Рекомендуется составлять меню на неделю или декаду, чтобы создать сбалансированную диету, исключающую вредные ингредиенты.

Продукты, которые можно кушать при оксалатах

При наличии оксалатных камней в почках необходимо следовать определенной диете. При покупке продуктов для приготовления пищи следует учитывать, что существуют разрешенные продукты и те, которые можно употреблять в ограниченных количествах. К разрешенным продуктам относятся:

• макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
• все виды круп;
• хлеб из муки второго сорта;
• различные виды капусты;
• кабачки;
• огурцы;
• отварной картофель;
• морковь;
• нежирная рыба;
• постное мясо;
• арбузы;
• абрикосы;
• малина;
• облепиха;
• бананы;
• персики.
  Баклажаны, виноград, крыжовник и сливы могут быть употреблены в небольшом количестве при наличии оксалатных камней в почках. Кисломолочные продукты с низким содержанием жира следует употреблять в небольших количествах, желательно в первой половине дня. Растительные продукты допускаются только в спелом состоянии, так как незрелые плоды содержат глиоксилоновую кислоту, которая способствует образованию оксалатных камней.

Что есть нельзя

При составлении приблизительного меню необходимо учитывать, что диета при наличии оксалатов в моче строго запрещает употребление определенных продуктов. Эти продукты раздражают почки и способствуют образованию камней. В рационе следует исключить следующие продукты:

• бульоны, содержащие много пуринов;
• студень;
• сыры;
• острые и пряные приправы;
• кофе;
• какао;
• желе;
• мармелад;
• шоколад;
• щавель и другая зелень;
• бобовые;
• редис;
• перец;
• зеленый горошек;
• кислые ягоды;
• помидоры.
  Важно помнить, что эти продукты содержат щавелевую кислоту или способствуют ее образованию, что может привести к образованию оксалатных камней. Употребление такой пищи может ухудшить состояние пациента с нефропатией и привести к развитию почечной недостаточности. Подробный список можно найти в таблице, рекомендуемой при назначении диеты №5.

Диетические блюда для детей и взрослых: рецепты

При обнаружении солей в моче, необходимо определить их состав, чтобы назначить соответствующую терапию и рекомендации по питанию. Диета при оксалатурии включает ограничения в выборе продуктов, но это не означает, что питание должно быть скучным и однообразным. Существует множество рецептов, которые помогут улучшить питание при наличии конкрементов в почках и разнообразить меню.

Один из полезных рецептов – тыквенная каша. Для приготовления необходимо очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать ее на мелкие кусочки. Затем поместить тыкву в кастрюлю, добавить воду и варить примерно 15 минут. После этого добавить промытое пшено и готовить еще столько же времени. При подаче можно полить кашу медом.

Еще одним вариантом являются зразы с курицей. Для приготовления необходимо отварить рис, половину его перемолоть вместе с мясом в блендере и смешать. Затем сформировать плоские блинчики, на середину положить оставшуюся кашу, смешанную с рубленым яйцом. Скрепить края и приготовить на пару. При подаче можно полить нежирной сметаной.

Для приготовления диетического вегетарианского борща при оксалатурии, начните с нарезки и обжаривания лука на сковороде с мукой и небольшим количеством масла. Очистите и нарежьте морковь, затем добавьте ее к луку и обжарьте. В кипящую воду добавьте нарезанную картошку, через 10 минут добавьте шинкованную капусту и обжаренные овощи. Предварительно испеките свеклу, натрите ее и добавьте в кастрюлю. Нарежьте помидоры, протушите и добавьте в борщ. Варите состав 5 минут, дайте настояться и подавайте с сметаной.

Дети обычно любят сладости, поэтому им понравятся медовые яблоки. Очистите яблоки от кожицы и сердцевины. Смешайте изюм, орехи и мед, наполните серединку яблок, полейте сверху соком и запеките до готовности. Подавайте с сиропом, получившимся в процессе приготовления. Более полный список рецептов для диеты при наличии камней из оксалатов в почках можно найти на различных сайтах.

Пример меню на неделю: таблица

Приём пищи | Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресенье
—|—|—|—|—|—|—|—
1 завтрак | овсянка с молоком, яйцо, чай | тертая морковь с мёдом, печеное яблоко | творожная запеканка с фруктами | паровой омлет, огурец | гречневая каша, овощной салат | творог со сметаной, ягодами | рис отварной с изюмом
2 завтрак | арбуз | банан | орехи | груша | дыня | яблоко | арбуз
обед | овощной суп, паровая котлета | щи, отварная рыба | вегетарианский суп, куриное суфле | борщ постный, биточки на пару | картофельный суп, тушеная капуста
полдник | йогурт | кефир | простокваша | яблоко | йогурт | арбуз | банан
ужин | тушеная капуста, отварная говядина | пшенная каша, зраза мясная | овощное рагу, биточки куриные | гречка, огурец, тефтели рыбные | рис, котлета, овощной салат | сотэ, яйцо | овсяная каша на воде, фрукты

Предупреждение появления оксалатов в почках

Для предотвращения образования почечных камней важно правильно питаться. Если в моче обнаружены оксалаты, диета должна быть составлена с учетом того, что можно есть и что нельзя. Важно исключить алкоголь и фастфуд, а также ограничить потребление консервов и полуфабрикатов. Это требование также относится к уратурии и фосфатным камням.

Необходимо также следить за питьевым режимом и употреблять не менее 2 литров жидкости в день. Это может быть очищенная вода, компоты, отвары и соки из разрешенных продуктов, которые помогают растворять камни. Любые очаги инфекции должны быть немедленно ликвидированы, особенно в случае заболеваний мочевыводящей системы.

Совет! Важно своевременно опорожнять мочевой пузырь, чтобы урине не задерживаться. Малоподвижный образ жизни и лишний вес способствуют образованию камней в почках. Достаточная физическая активность и соблюдение питьевого режима имеют положительный эффект на предотвращение оксалатов.

Заключение

Оксалатные камни, в отличие от уратных, трудно растворимы. Важно предотвращать их рост и образование. Диета играет ключевую роль в лечении этого заболевания и имеет положительные результаты. Правильное питание поможет избежать развития почечной недостаточности в будущем. Особенно важно выбирать продукты для людей с наследственной предрасположенностью к оксалатным камням, а также для беременных женщин, у которых почки испытывают большую нагрузку.